Smoker Barbacoa - Americana

Patatas baby con triple cocción.

Pan brioche, carne de cerdo, napado hoisin smoker style, cebolla frita, salsa bbq, rúcula, pepinillo, encurtido cebolla y cheddar

Costillas de cerdo ahumadas caramelizada con salsa jack daniel's

Carne de cerdo desmechada con salsa bbq jack daniel's, patatas triple x, queso cheddar, cebolla frita y chili mayo salsa

Pan brioche, brisket de ternera, cebolla caramelizada, salsa bbq, smoker, rúcula, encurtido cebolla, tomate y pepinillo

Alitas de pollo con salsa de yogur y menta

Panceta de cerdo caramelizada con salsa vietnamita.

Pan brioche, carne de cerdo, napado hoisin smoker style, cebolla frita, salsa bbq, rúcula, pepinillo, encurtido cebolla y cheddar

Costillas de cerdo ahumadas caramelizada con salsa jack daniel's

Cabeza de lomo de cerdo caramelizada con salsa mojo picón.

Muslitos de pollo al estilo jamaicano con salsa sweet chili

Tortitas de maíz, pulled pork, salsa criolla, guacamole y cheddar.

Carne de cerdo desmechada con salsa bbq jack daniel's, patatas triple x, queso cheddar, cebolla frita y chili mayo salsa

Pan brioche, chorizo ibérico, rúcula, tomate y alioli de dátiles, cebolla ahumada y caramelizada

Pan brioche, butifarra ibérica, canónigos y rúcula, manzana ahumada con miel de flores y salsa criolla

Pan brioche, brisket de ternera, cebolla caramelizada, salsa bbq, smoker, rúcula, encurtido cebolla, tomate y pepinillo

Encurtido de col china con salsa base de kimchi.

Patatas baby con triple cocción.

Patatas baby fritas smoker con bacon ahumado, queso cheddar y chili mayo salsa.

Rúcula, tomate, nueces, queso parmesano, cebolla roja y vinagreta de Yuzu.